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制冰機的工作原理為:
1,將冷水放進制冰機的水箱中，然后通過水泵將水箱中的水不斷的循環流動，經過蒸發器，蒸發器有板式和分格式的2種。
2,壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節流-再在蒸發器中以-10至-18度的低溫蒸發吸熱汽化.冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層.當冰層凝結到一定的厚度的時候,致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰.再實現下一次循環.
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